2 công thức ca cao nóng ngon, bổ dưỡng và dễ uống

Ca cao nóng là món đồ uống có hương vị thơm béo, ngọt dịu và rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh. Không chỉ dễ uống, thức uống này còn được nhiều người yêu thích nhờ cảm giác ấm áp, dễ chịu và cách pha chế không quá phức tạp.

Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm ca cao nóng tại nhà hoặc bổ sung vào menu quán để tăng thêm lựa chọn cho khách hàng. Trong bài viết này, SaLy Shop sẽ gợi ý 2 cách pha ca cao sữa nóng thơm ngon, dễ thực hiện và phù hợp để ứng dụng khi kinh doanh đồ uống.

Cách làm cacao sữa nóng thơm béo

Cacao sữa nóng là thức uống có vị thơm béo, đậm đà và rất được yêu thích trong những ngày thời tiết se lạnh.

Nguyên liệu để làm cacao sữa nóng

Bột cacao: 15g
Sữa đặc: 20ml
Sữa tươi không đường: 200ml
Nước đường: 20g
Nước nóng: 30ml
Vanilla: 1/2 thìa cà phê (để tạo hương)
Dụng cụ: muỗng, cốc, nồi, ca đánh sữa (hoặc máy đánh trứng),...

Cách pha cacao sữa nóng đơn giản

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể pha cacao sữa nóng theo các bước sau:

Bước 1: Pha nền cacao

Cho 15g bột cacao, 20ml sữa đặc và 30ml nước nóng vào cốc, sau đó khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp cacao sánh mịn, không còn vón cục và có màu nâu đậm đẹp mắt.

Bước 2: Làm nóng sữa tươi

Cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi, đun trên lửa nhỏ để sữa nóng từ từ.
Khi sữa bắt đầu bốc khói nhẹ thì tắt bếp, tránh đun sôi vì có thể làm sữa mất vị béo tự nhiên.

Bước 3: Đánh tạo bọt sữa

Rót phần sữa đã làm nóng vào ca đánh sữa, sau đó đánh đều tay để tạo lớp bọt mỏng.
Có thể dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ tạo bọt để phần sữa mịn hơn, giúp ly cacao hấp dẫn hơn.

Bước 4: Hoàn thiện ly cacao sữa nóng

Rót từ từ phần sữa nóng vào cốc cacao đã pha, giúp cacao và sữa hòa quyện đều.
Có thể rắc thêm một ít bột cacao hoặc socola bào lên trên để tăng hương thơm và tạo điểm nhấn khi phục vụ.

Thành phẩm có vị cacao đắng nhẹ, hòa cùng sữa nóng béo thơm và hậu vị ngọt dịu. Đây là món đồ uống ấm áp, dễ uống và rất phù hợp để phục vụ trong những ngày lạnh.

Cách làm cacao nóng Marshmallow

Cacao nóng Marshmallow là phiên bản biến tấu hấp dẫn từ cacao truyền thống, nổi bật với lớp kem béo mịn và kẹo Marshmallow mềm xốp phía trên.

Nguyên liệu để làm cacao nóng Marshmallow

Bột cacao: 10g
Sữa đặc: 30ml
Rich lùn: 20ml
Nước sôi: 120ml
Kẹo Marshmallow: 3 viên (hoặc theo sở thích)

Cách pha cacao nóng Marshmallow chuẩn vị

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể thực hiện món cacao nóng Marshmallow theo các bước sau:

Bước 1: Pha nền cacao

Cho 10g bột cacao vào ly cùng 120ml nước sôi khoảng 90 - 95 độ C, sau đó khuấy đều theo một chiều để bột tan hoàn toàn.
Khuấy đến khi hỗn hợp cacao mịn, không còn vón cục và có màu nâu đậm hấp dẫn.

Bước 2: Tạo vị ngọt béo

Thêm 30ml sữa đặc vào ly cacao vừa pha, khuấy nhẹ để sữa hòa quyện cùng cacao.
Có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị nếu muốn ly cacao ngọt nhẹ hoặc béo đậm hơn.

Bước 3: Đánh kem béo

Cho 20ml kem béo Rich lùn vào cốc đong, sau đó dùng cây đánh tạo bọt để đánh bông nhẹ.
Đánh đến khi kem có độ mịn, hơi sánh và đủ để tạo lớp phủ đẹp mắt trên bề mặt ly.

Bước 4: Hoàn thiện và trang trí

Rót từ từ phần kem béo đã đánh lên trên ly cacao để tạo hiệu ứng phân tầng hấp dẫn.
Thêm 3 viên kẹo Marshmallow lên bề mặt, sau đó có thể rưới sốt socola và rắc thêm ít bột cacao để tăng độ bắt mắt.

Thành phẩm có vị cacao đậm nhẹ, hòa cùng độ béo của sữa và kem, kết hợp với Marshmallow mềm ngọt tạo cảm giác thơm ngon, dễ uống.

Lưu ý khi pha cacao nóng ngon, chuẩn vị

Để ly cacao nóng có hương vị thơm ngon, đậm vị và dễ uống hơn, bạn nên ghi nhớ một vài mẹo nhỏ sau:

Chọn bột cacao chất lượng: Nên ưu tiên bột cacao nguyên chất, có màu nâu đậm đều, mùi thơm tự nhiên, vị đắng nhẹ và không bị lẫn tạp chất.
Bảo quản cacao đúng cách: Để bột cacao ở nơi khô ráo, thoáng mát và đậy kín sau khi dùng để giữ được hương thơm lâu hơn.
Cân chỉnh độ ngọt vừa phải: Có thể thêm sữa đặc hoặc syrup đường để cacao dễ uống hơn, nhưng không nên cho quá nhiều vì dễ làm mất vị cacao đặc trưng.
Chú ý nhiệt độ nước: Nên dùng nước nóng khoảng 70 - 80 độ C để bột cacao tan đều, hạn chế bị vón cục và giữ được hương vị thơm ngon.
Không pha quá loãng: Chỉ nên dùng lượng nước vừa đủ để cacao có độ đậm đà, tránh làm thức uống bị nhạt vị.

SaLy Shop - Địa chỉ mua nguyên liệu pha chế giá sỉ, uy tín để kinh doanh

Để pha được ly ca cao nóng thơm béo, đậm vị và dễ uống, chất lượng nguyên liệu pha chế là yếu tố cần được ưu tiên ngay từ đầu. Từ bột cacao, sữa, kem béo, syrup đến dụng cụ pha chế đều góp phần tạo nên hương vị ổn định và hình thức hấp dẫn khi phục vụ khách hàng.

SaLy Shop là cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu và dụng cụ pha chế cho quán cà phê, trà sữa và nhiều mô hình F&B. Tại đây, bạn có thể tìm mua các nguyên liệu phù hợp để làm ca cao nóng như bột cacao, sữa đặc, sữa tươi, kem béo, topping, syrup cùng các dụng cụ hỗ trợ pha chế chuyên nghiệp.

Khi lựa chọn nguyên liệu pha chế SaLy Shop, khách hàng sẽ nhận được nhiều quyền lợi thiết thực như:

Nguyên liệu đảm bảo chất lượng: Sản phẩm được chọn lọc kỹ, phù hợp cho pha chế chuyên nghiệp và kinh doanh đồ uống.
Giá tốt cho chủ quán: Có chính sách hỗ trợ khách sỉ, chủ quán và đơn hàng nhập số lượng lớn.
Tư vấn chọn nguyên liệu: Hỗ trợ gợi ý nguyên liệu, công thức và cách ứng dụng món ca cao nóng vào menu.
Công thức pha chế thực tế: Chia sẻ công thức dễ làm, phù hợp để triển khai nhanh khi kinh doanh.
Giao hàng toàn quốc: Đóng gói cẩn thận, vận chuyển nhanh chóng để sản phẩm đến tay khách hàng an toàn.
Cộng đồng cập nhật xu hướng: Kết nối cùng SaLy Shop để học thêm công thức mới, kinh nghiệm vận hành và ý tưởng phát triển menu đồ uống.

Thông tin liên hệ:

📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Lời kết

Trên đây là 2 cách pha ca cao nóng đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm béo và hấp dẫn. Bạn có thể áp dụng ngay để phục vụ tại nhà hoặc đưa vào menu quán trong những ngày se lạnh. Đừng quên theo dõi SaLy Shop để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hữu ích nhé!

Xem thêm: