Công thức Cà phê bọt biển - Dalgona ngon và mới lạ

Cà phê bọt biển (Dalgona Coffee) là một thức uống độc đáo với lớp bọt cà phê mịn màng, béo ngậy kết hợp cùng vị sữa tươi thanh mát. Sự tương phản giữa hai tầng tạo nên trải nghiệm thú vị cả về thị giác lẫn vị giác. Hãy cùng Saly Shop khám phá công thức pha chế chuẩn ngon ngay dưới đây nhé!

Cách làm cà phê bọt biển (Dagonal)

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cà phê đen Việt: 1 gói
• Đường cát: 25g
• Nước sôi: 25ml
• Sữa tươi: 100ml
• Sữa đặc: 10ml
• Rich lùn: 10ml
• Bọt biển Dalgona: 60ml

Cách làm Cà Phê Bọt Biển - Dalgona

Bước 1: Đánh bọt cà phê

• Cho 1 gói cà phê đen, 25g đường cát và 25ml nước sôi vào ly.
• Dùng muỗng khuấy mạnh hoặc đánh bằng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp bông mịn, tạo thành lớp bọt dày.

Bước 2: Pha sữa và hoàn thiện

• Cho lần lượt 100ml sữa tươi, 10ml sữa đặc và 10ml rich lùn vào ly, khuấy đều để hòa quyện hương vị.
• Thêm đá vào ly, sau đó nhẹ nhàng đổ lớp bọt cà phê Dalgona (Đã làm bước 1) lên trên.
• Có thể trang trí thêm bằng bột cacao hoặc vụn socola để tăng hương vị.

Một số lưu ý khi pha Cà Phê Bọt Biển - Dalgona

• Để lớp bọt bông mịn đẹp hơn, bạn nên dùng máy đánh trứng và đánh theo một chiều.
• Nếu thích vị đậm hơn, có thể tăng lượng cà phê hoặc giảm sữa đặc.
• Sử dụng cà phê hòa tan loại đậm để tạo bọt tốt hơn và có hương vị chuẩn nhất.

Cà phê bọt biển không chỉ là món uống hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời để thêm vào menu kinh doanh của bạn. Nếu bạn cần tìm nguồn nguyên liệu pha chế chất lượng, đừng ngần ngại liên hệ Saly Shop qua hotline 0934.030.088 để được tư vấn nhé!