Hướng dẫn cách làm cà phê muối không cần kem béo (bằng Whipping cream)

Bước 1: Pha cà phê

• Cho 25g bột cà phê vào phin, dàn phẳng mặt và đặt phin lên ly, dùng nắp gài nén nhẹ. Rót khoảng 50ml nước sôi đều lên cà phê, đợi 8 phút cho nở đều rồi bỏ nước chiết đầu. 
• Tiếp đến, rót thêm 50ml nước sôi, chờ cà phê nhỏ giọt – thu được 40-45ml nước cốt là chuẩn nhất. Có thể dùng cà phê hòa tan nếu muốn tiết kiệm thời gian nhưng hương vị sẽ không đậm bằng pha phin.

Bước 2: Làm kem muối

• Để làm phần kem muối, chỉ cần cho vào tô 200ml whipping cream cùng 2-3g đường và 3g muối. 
• Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa rồi giảm dần đến khi hỗn hợp bông sánh và đặc lại. 
• Kiểm tra bằng cách múc thử, kem chảy từ từ là đạt tiêu chuẩn.

Bước 3: Hoàn thiện món uống

• Cho 30ml cà phê cốt vào ly, thêm 30ml sữa đặc rồi khuấy đều. 
• Tiếp tục cho đầy đá viên vào ly và rưới lớp kem muối lên mặt. Trang trí thêm ít bột cacao hoặc socola nếu thích.

Mẹo để cà phê muối không cần kem béo ngon hơn

• Nên chọn cà phê nguyên chất, không lẫn tạp chất.
• Whipping cream cần đảm bảo chất lượng, không bị hư hỏng.
• Phin cà phê nên làm bằng inox hoặc nhôm, lỗ đều để chiết xuất tốt nhất.
• Pha cà phê với nước nóng khoảng 90-96°C; tránh ủ quá lâu làm cà phê cháy.
• Nên làm lạnh sẵn whipping cream và dụng cụ đánh kem trước khi đánh để kem dễ bông hơn, không nên đánh quá lâu sẽ gây tách nước.

Saly Shop - Địa chỉ mua nguyên liệu pha chế chất lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp nguyên liệu pha chế đáng tin cậy để tự tay làm cà phê muối ngon đúng chuẩn tại nhà, Saly Shop là lựa chọn lý tưởng. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm mua các loại cà phê nguyên chất, whipping cream, sữa đặc, đường, muối và các dụng cụ pha chế như phin cà phê inox hoặc nhôm chất lượng cao.

Saly Shop cam kết cung cấp:

• Nguyên liệu đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sản phẩm đa dạng, phù hợp cho cả cá nhân và quán cà phê chuyên nghiệp.
• Dịch vụ tư vấn tận tình, hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp với công thức bạn cần.
• Giá cả hợp lý và nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.

Hãy ghé Saly Shop để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ dễ dàng thực hiện và sáng tạo thêm nhiều món đồ uống hấp dẫn ngay tại gian bếp của mình!

Thông tin liên hệ:

📞 Hotline: 0934.030.088
🌐 Website: salyshop.vn
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Tạm kết