6 cách pha trà sữa ngon chuẩn vị, phù hợp để kinh doanh
Bạn đang ấp ủ mở quán trà sữa hay đã vận hành quán và muốn tối ưu menu để tăng lợi nhuận? Việc nắm được cách pha trà sữa vừa ngon chuẩn vị, vừa tiết kiệm cost chính là chìa khóa giúp bạn cạnh tranh hiệu quả trên thị trường.
Trong bài viết này, Saly Shop sẽ gợi ý cho bạn 6 công thức cách pha chế trà sữa thơm ngon, dễ làm, phù hợp để bổ sung vào menu kinh doanh. Tìm hiểu ngay!
Cách pha trà sữa truyền thống (đậm vị trà)
Trà sữa truyền thống là công thức cơ bản nhưng luôn nằm trong top lựa chọn của khách hàng. Hương vị đậm đà từ trà đen kết hợp cùng sự béo ngậy của sữa tạo nên thức uống dễ uống, dễ kinh doanh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 100g
- Nước sôi: 2000ml
- Bột trà sữa Frima: 200g
- Đường trắng: 180g
- Sữa đặc: 100ml
Cách làm trà sữa truyền thống
- Bước 1: Cho 100g trà đen vào túi lọc, đặt trong bình ủ.
- Bước 2: Rót 2000ml nước sôi (90–95°C), đậy kín nắp và ủ trong 20 phút.
- Bước 3: Sau khi ủ, dầm nhẹ túi trà 10–15 lần để chiết xuất hết hương vị, sau đó bỏ túi lọc. Nếu không có bình ủ, có thể dùng nồi và rây lọc bã.
- Bước 4: Khi trà còn nóng, thêm lần lượt 200g bột trà sữa, 180g đường và 100ml sữa đặc, khuấy tan đều. Nếu muốn vị béo ngọt hơn, có thể giảm lượng trà và tăng bột sữa.
- Bước 5: Để trà sữa nguội tự nhiên, sau đó cho vào chai hoặc bình, bảo quản trong tủ mát 2–3 tiếng.
- Bước 6: Khi phục vụ, cho đá viên và topping tùy chọn vào ly, rót nước cốt trà sữa lên trên là hoàn thành.
Xem chi tiết tại: 2 cách nấu trà sữa truyền thống để kinh doanh thơm ngon, đậm đà
Cách pha trà sữa socola
Nếu bạn muốn làm mới menu bằng một biến tấu đơn giản từ trà sữa truyền thống, trà sữa socola sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Vị béo ngọt hài hòa cùng hương socola đậm đà luôn chinh phục cả khách trẻ và người lớn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nước cốt trà sữa truyền thống: 150ml
- Bột socola: 15g
- Nước sôi: 20ml
- Đá viên và topping: Tùy chọn
Cách làm trà sữa socola
- Bước 1: Hòa tan 15g bột socola với 20ml nước sôi cho mịn.
- Bước 2: Cho socola đã pha (bước 1), 150ml nước cốt trà sữa và đá viên vừa đủ vào bình lắc, lắc đều từ 5-7 giây.
- Bước 3: Rót ra ly, thêm topping tùy thích để phục vụ.
Xem chi tiết tại: Cách làm trà sữa socola chuẩn vị, thơm béo và hấp dẫn thực khách
Cách pha trà sữa ô long lài
Trà sữa ô long lài nổi bật nhờ sự kết hợp của trà olong thanh nhẹ và hương lài dịu dàng. Đây là công thức được nhiều quán yêu thích bởi hương vị dễ uống và tạo cảm giác thư giãn cho thực khách.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà Ô Long Kim Tuyên Phúc Sang: 40g
- Trà Lài Phúc Sang: 30g
- Bột trà sữa Frima: 250g
- Nước sôi: 2000ml
- Đường trắng: 150g
- Sữa đặc: 100ml
Cách làm trà sữa ô long lài
- Bước 1: Ủ 40g trà Ô Long và 30g trà Lài với 2000ml nước sôi khoảng 20 phút.
- Bước 2: Vớt túi trà ra, thêm 250g bột sữa, 150g đường, 100ml sữa đặc, khuấy tan.
- Bước 3: Để nguội tự nhiên rồi cho vào chai hoặc bình, bảo quản tủ mát 2–3 tiếng.
- Bước 4: Khi phục vụ, rót ra ly, thêm đá và topping theo yêu cầu.
Cách pha trà sữa Thái xanh
Trà sữa Thái xanh chinh phục khách hàng không chỉ bởi màu sắc bắt mắt mà còn nhờ vị ngọt béo dễ uống, phù hợp nhiều đối tượng. Đây là công thức “best seller” cho các quán hướng tới giới trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà Thái xanh: 50g
- Nước sôi: 2000ml
- Bột trà sữa: 300g
- Đường trắng: 150g
- Sữa đặc: 150ml
- Muối: 1g
Cách làm trà sữa Thái xanh
- Bước 1: Ủ 50g trà Thái xanh trong nước sôi (80–90°C) khoảng 20 phút.
- Bước 2: Vớt trà ra, thêm 300g bột trà sữa, 150g đường, 150ml sữa đặc và 1g muối, khuấy tan.
- Bước 3: Để nguội hoàn toàn, cho vào bình hoặc chai đậy kín, bảo quản tủ mát 2–3 tiếng.
- Bước 4: Khi dùng, rót ra ly, thêm đá và topping để tăng hương vị.
Xem chi tiết tại: Công thức trà sữa Thái xanh - Bí quyết pha chế chuẩn vị vạn người mê
Cách pha trà sữa kem trứng nướng
Nếu bạn muốn tìm một công thức độc đáo để tạo điểm nhấn trong menu, thì trà sữa kem trứng nướng chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa trà sữa mát lạnh và lớp kem trứng béo ngậy, được caramel hóa nhẹ, mang đến trải nghiệm vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nước cốt trà sữa truyền thống: 120ml
- Bột kem trứng Xiaka: 40g
- Bột trà sữa: 100g
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Kem On Top: 180ml
- Đường cát trắng: 4–5g
Cách làm trà sữa kem trứng nướng
- Bước 1: Trộn đều 40g bột kem trứng, 150ml sữa tươi, 180ml kem On Top và 100g bột trà sữa trong một tô lớn.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông nhẹ, sánh mịn, màu vàng nhạt.
- Bước 3: Cho đá viên vào ly, rót 120ml nước cốt trà sữa truyền thống.
- Bước 4: Phủ lớp kem trứng lên trên, rắc đường rồi dùng đèn khò hơ nhẹ để tạo lớp caramel vàng óng.
Xem chi tiết tại: Công thức trà sữa kem trứng cháy đậm vị và béo ngậy
Cách pha trà sữa gạo rang
Trà sữa gạo rang là sự hòa quyện độc đáo giữa hương trà xanh dịu nhẹ và vị gạo rang thơm bùi. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những thực khách muốn tìm một thức uống vừa lạ miệng vừa dễ uống.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà xanh gạo rang Phúc Sang: 100g
- Bột trà sữa Frima: 100g
- Nước sôi: 2000ml
- Đường cát trắng: 100g
- Sữa đặc: 200ml
Cách làm trà sữa gạo rang
Bước 1: Cho 100g trà xanh gạo rang vào túi lọc, ủ với 2000ml nước sôi trong 20 phút.
Bước 2: Sau khi ủ, dầm nhẹ túi trà 10–15 lần rồi vớt bỏ.
Bước 3: Khi trà còn nóng, thêm 100g đường, 100g bột trà sữa và 200ml sữa đặc, khuấy đều cho tan.
Bước 4: Để nguội hoàn toàn, cho vào chai hoặc bình đậy kín, bảo quản tủ mát 2–3 tiếng trước khi sử dụng.
Xem chi tiết tại: Cách làm trà sữa gạo rang thơm ngon chuẩn vị
Mua nguyên liệu và dụng cụ pha chế chất lượng tại cửa hàng Saly Shop
Để có những ly trà sữa ngon chuẩn vị và ổn định, việc chọn nguyên liệu trà sữa chất lượng là yếu tố quan trọng hàng đầu. Với chủ quán, nguyên liệu chuẩn sẽ giúp công thức dễ nhân bản, tiết kiệm cost và giữ chân khách hàng lâu dài.
Saly Shop là địa chỉ uy tín chuyên phân phối nguyên liệu và dụng cụ pha chế cho chủ quán cũng như các đại lý. Tại đây, bạn có thể tìm thấy đa dạng sản phẩm cần thiết như trà, syrup, mứt trái cây, topping cùng nhiều loại dụng cụ chuyên dụng hỗ trợ pha chế.
Mỗi sản phẩm đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng ổn định và an toàn, giúp bạn yên tâm sáng tạo menu và phục vụ khách hàng tốt nhất. Đặc biệt, khi mua sắm tại cửa hàng nguyên liệu pha chế Saly Shop, bạn còn được hưởng thêm nhiều quyền lợi hấp dẫn:
- Nguồn nguyên liệu uy tín - an toàn: 100% sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng.
- Giá cả cạnh tranh - ổn định: Mức giá minh bạch, chiết khấu hấp dẫn cho chủ quán.
- Tư vấn chuyên nghiệp: Hỗ trợ chọn nguyên liệu, setup menu, định giá bán phù hợp.
- Ưu đãi & quà tặng: Khuyến mãi thường xuyên, tặng công thức pha chế và quà hấp dẫn theo giá trị đơn hàng.
- Giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ, giao nhanh, đảm bảo chất lượng.
- Cộng đồng chủ quán: Chia sẻ kinh nghiệm, cập nhật xu hướng kinh doanh F&B.
📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Lời kết
Với 6 công thức trên, bạn đã nắm trong tay những cách pha trà sữa để kinh doanh vừa đơn giản vừa chuẩn vị. Hãy áp dụng ngay để mang đến cho khách hàng trải nghiệm đồ uống chất lượng, đồng thời tối ưu lợi nhuận cho quán. Đừng quên theo dõi Saly Shop để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất, giúp menu của bạn luôn đa dạng và bắt kịp xu hướng!
Xem thêm:
