Cách làm cafe kem tiramisu thơm ngậy, chuẩn vị Hàn Quốc
Cafe kem tiramisu, hay còn được biết đến với tên gọi cafe kem nâu Hàn Quốc, là sự kết hợp thú vị giữa vị cà phê đậm đà và lớp kem tiramisu thơm béo. Nhờ hương vị hài hòa cùng ngoại hình hấp dẫn, món đồ uống này nhanh chóng trở thành “best-seller” tại nhiều quán cà phê và được giới trẻ đặc biệt yêu thích.
Trong bài viết dưới đây, SaLy Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm cafe kem tiramisu chuẩn vị, dễ thực hiện và phù hợp để bổ sung vào menu kinh doanh. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Nguyên liệu làm cafe kem tiramisu
Để tạo ra một ly cafe kem tiramisu thơm mịn và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau:
Nguyên liệu làm lớp kem tiramisu
- Rich on top: 250ml
- Sữa đặc: 30ml
- Bột cacao: 15g
- Syrup Tiramisu: 15ml
- Dụng cụ hỗ trợ: ca đánh, phới lồng, máy đánh kem, tô,…
Nguyên liệu pha cà phê
- Bột cà phê Phúc Sang (Gu I):
- 25g đối với phin nhỏ
- 110g đối với phin lớn
- Sữa đặc: 30ml
- Sữa tươi: 30ml
- Đá viên: vừa đủ
- Nước sôi
- Dụng cụ: phin pha cà phê, ly, muỗng,…
Công thức làm cafe kem nâu Hàn Quốc
Để tạo nên một ly cafe kem tiramisu chuẩn vị, bạn sẽ tiến hành 3 công đoạn sau. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng công đoạn:
Pha cà phê phin
Pha phin nhỏ
- Bước 1: Cho 25g bột cà phê vào phin, lắc nhẹ để san phẳng mặt bột và loại bỏ phần bột mịn thừa.
- Bước 2: Đặt nắp gài lên, xoay nhẹ để nén vừa phải giúp nước thẩm thấu đều.
- Bước 3: Rót 50ml nước sôi phủ đều mặt cà phê, đậy nắp và ủ khoảng 8 phút để cà phê nở và giải phóng hương thơm.
- Bước 4: Rót tiếp 50ml nước sôi để chiết xuất hết phần cà phê còn lại. Bạn sẽ thu được khoảng 40-45ml cà phê đậm vị.
Lưu ý: Cà phê sau khi pha nên được dùng trong vòng 4–6 tiếng để giữ trọn hương vị tươi nhất.
Pha phin lớn
- Bước 1: Cho 110g bột cà phê vào phin lớn, lắc nhẹ để bề mặt phẳng.
- Bước 2: Đặt tấm nén và xoay nhẹ để nén đều toàn bộ bề mặt cà phê.
- Bước 3: Tráng phin bằng 20ml nước sôi, sau đó rót tiếp 100ml nước sôi phủ đều và đậy nắp, ủ trong khoảng 15 phút.
- Bước 4: Khi cà phê đã nở, rót 150ml nước sôi để chiết xuất trong khoảng 4 phút.
- Bước 5: Rót thêm 150ml nước sôi cuối cùng để thu được khoảng 200-220ml cà phê.
Lưu ý: Với phin lớn, thời gian sử dụng ngon nhất là trong vòng 8 tiếng.
Làm cà phê kem nâu tiramisu
Để pha một ly cafe kem tiramisu chuẩn vị, bạn chỉ cần chuẩn bị đúng định lượng cho từng size và thực hiện theo các bước đơn giản sau.
Định lượng pha chế theo từng dung tích ly
Cách pha chế
- Bước 1: Cho sữa tươi, sữa đặc và nước cốt cà phê vào ly theo đúng định lượng. Khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 2: Thêm đá vào gần đầy ly, sau đó phủ một lớp kem nâu tiramisu lên trên.
- Bước 3: Rắc một ít bột cacao lên mặt kem để tạo hương thơm và tăng sự hấp dẫn cho món uống.
Vậy là bạn đã hoàn thiện một ly cafe kem tiramisu với phần kem béo mịn, hoà quyện cùng vị cà phê đậm nhẹ, vừa đẹp mắt lại cực kỳ cuốn hút. Đây chắc chắn sẽ là món “best seller” mới nếu bạn đưa vào menu quán.
Mua bột cà phê nguyên chất, chuẩn vị và giá tốt tại SaLy Shop
Để pha được những ly cafe kem tiramisu thơm béo, đậm đà và hài hòa hậu vị, chọn đúng loại bột cà phê nguyên chất là yếu tố then chốt. Nguyên liệu chất lượng giúp cà phê giữ được hương thơm tự nhiên, độ sánh mịn ổn định và tạo nền vị lý tưởng cho mọi món cà phê.
SaLy Shop hiện là cửa hàng được đông đảo chủ quán tin cậy khi tìm mua cà phê rang xay chất lượng tại TP.HCM. Hương vị ổn định, nguồn nguyên liệu minh bạch và quy trình rang xay chuẩn gu giúp SaLy Shop trở thành lựa chọn hàng đầu. Tại đây, bạn có thể lựa chọn 3 dòng cà phê phù hợp cho từng phong cách pha chế:
- Cà phê Gu I - Đậm Đà: Phối trộn 70% Robusta Honey và 30% Culi Cầu Đất, vị mạnh, hậu ngọt và hương thơm rõ nét, rất hợp pha phin.
- Cà phê Gu II - Mạnh Mẽ: 100% Robusta rang mộc, vị đậm sâu, ít chua, mang mùi chocolate tự nhiên, dùng tốt cho cả phin và máy.
- Cà phê Gu III - Tinh Tế: Kết hợp Robusta Honey, Culi và Arabica, mang hương mật ong nhẹ, vị đắng dịu, thích hợp cho nhiều kiểu pha chế, đặc biệt là các món như cafe kem tiramisu.
Tất cả sản phẩm đều được kiểm định kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng ổn định cho quán. SaLy Shop còn cung cấp chính sách chiết khấu hấp dẫn, giá cả rõ ràng và nguồn hàng ổn định, phù hợp cho cả quán nhỏ đến đại lý lớn.
Ngoài cà phê, SaLy Shop còn phân phối đa dạng nguyên liệu pha chế: trà, syrup, mứt trái cây, bột sữa, topping cùng nhiều dụng cụ - máy móc hỗ trợ pha chế. Với SaLy Shop, bạn không chỉ tìm thấy nguyên liệu làm cafe kem tiramisu chất lượng, mà còn có một đơn vị đồng hành uy tín trong suốt quá trình kinh doanh.
Thông tin liên hệ:
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
Lời kết
Cafe kem tiramisu là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và lớp kem tiramisu béo ngậy, mang đến trải nghiệm vừa mới lạ vừa dễ ghi điểm với khách hàng. Đừng quên theo dõi SaLy Shop để khám phá thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác!
Xem thêm:
