Cách làm Dừa tắc Mix thanh mát, phù hợp để kinh doanh

Kim Ngân

Th 4 19/02/2025

Nội dung bài viết

Dừa tắc mix là một thức uống thanh mát, kết hợp vị ngọt tự nhiên của nước dừa, hương thơm từ các loại trái cây và vị chua nhẹ của tắc, tạo nên hương vị hài hòa, dễ uống. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nóng bức. Hãy cùng Saly Shop khám phá công thức chuẩn ngon ngay dưới đây nhé!

Cách làm dừa tắc mix ngon để kinh doanh

Nguyên liệu chuẩn bị

Nước dừa: 2,5 lít
Đường cát: 300g
Mít thái sợi: 100g
Dừa non cắt sợi: 150g
Vải: 150g
Thơm cắt lát mỏng: 150g
Lá dứa cắt khúc: 20g
Tắc cắt lát: 500g
Nước cốt tắc: 100ml
Đá bi: 2kg

Cách làm Dừa Tắc Mix

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mua các nguyên liệu tươi, rửa sạch toàn bộ trước khi chế biến.
Mít và dừa non cắt sợi để dễ dàng hòa quyện với nước dừa.
Thơm cắt lát mỏng giúp tăng hương vị tự nhiên.
Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt để tạo độ ngọt thanh nhẹ nhàng.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc để tạo mùi thơm dịu.
Tắc vắt lấy nước cốt, giữ lại khoảng 15 quả tắc cắt lát để trang trí.

Bước 2: Nấu nước dừa tắc

Cho nước dừa, đường cát và lá dứa vào nồi.
Đun nhẹ đến khi đường tan hết, không để nước sôi quá mạnh.
Tắt bếp, để nước dừa nguội hoàn toàn, sau đó lọc bỏ phần lá.

Bước 3: Pha chế và hoàn thiện

Thêm 100ml nước cốt tắc vào hỗn hợp nước dừa, khuấy đều.
Đổ nước dừa tắc đã pha vào bình đựng, bảo quản trong tủ mát để giữ độ tươi ngon.
Khi phục vụ, rót 200ml nước dừa tắc vào ly, thêm đá bi, 1-2 lát tắc và topping tùy chọn như nhãn, mít, dừa non.

Một số lưu ý khi làm Dừa Tắc Mix

Không đun nước dừa quá sôi để tránh làm mất đi vị ngọt tự nhiên.
Có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
Dùng tắc tươi để có vị chua thanh mát, tránh dùng tắc quá chín dễ bị đắng.

Dừa tắc mix không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời mà còn rất thích hợp để thêm vào menu kinh doanh. Ngoài ra nếu bạn cần tư vấn về nguyên liệu pha chế chất lượng, đừng ngần ngại liên hệ Saly Shop qua hotline 0934.030.088 để được tư vấn nhé!