Công thức lục trà sữa đào thanh mát, topping hấp dẫn

Lục trà sữa đào là sự hòa quyện giữa vị thanh mát, thơm dịu của trà xanh hoa nhài và vị ngọt thơm đặc trưng của đào. Thức uống có hương vị dễ uống, hợp xu hướng và đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Điểm nhấn của món nằm ở những miếng đào giòn thơm kết hợp cùng hạt nổ vui miệng, tạo thêm sự thú vị khi thưởng thức.

Trong bài viết này, SaLy Shop sẽ chia sẻ cách làm lục trà sữa đào với công thức đơn giản, dễ áp dụng cho mô hình kinh doanh. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, công thức còn giúp tối ưu chi phí nguyên liệu, hỗ trợ quán tăng lợi nhuận và thu hút khách hàng. Cùng khám phá ngay nhé!

Nguyên liệu để làm lục trà sữa đào thơm béo

Để pha một ly lục trà sữa đào dung tích 500ml, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu với định lượng sau:

Trà lài Phúc Sang: 150ml
Bột trà sữa: 20g
Sữa đặc: 20ml
Syrup đường: 10ml
Mứt đào Golden Farm: 25ml
Đào lát ngâm: 1–2 miếng
Hạt nổ yến mạch: 0,5 vá
Đá viên: Vừa đủ

Cách làm lục trà sữa đào ngọt thơm, chuẩn vị

Để có một ly lục trà sữa đào thơm ngon, bạn cần thực hiện lần lượt từ bước ủ cốt trà, pha trà sữa đến trang trí và hoàn thiện.

Cách ủ lục trà nhài chuẩn vị, không bị chát

Cốt trà là phần nền quan trọng giúp hương vị lục trà sữa đào cân bằng và thơm dịu. Bạn có thể áp dụng định lượng ủ trà sau:

Tỷ lệ ủ: 1:40 (10g trà - 400ml nước)
Nhiệt độ ủ: 95°C
Thời gian ủ: 7 phút

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho 10g trà lài vào túi lọc trà, rút chặt dây rồi đặt túi trà vào bình ủ.
Bước 2: Rót 400ml nước nóng khoảng 95°C vào bình. Trong thời gian ủ, nên mở nắp để cốt trà giữ được màu sắc đẹp và hạn chế tình trạng trà bị hấp hơi.
Bước 3: Sau 7 phút, dầm nhẹ túi trà 3 lần để lấy hết phần tinh chất còn lại, sau đó vớt túi bã ra khỏi bình.

Cách pha chế lục trà sữa đào

Sau khi hoàn thành phần cốt trà, bạn có thể bắt đầu pha lục trà sữa đào theo 3 bước đơn giản:

Bước 1: Pha cốt trà sữa

Lấy 150ml nước cốt trà lài vừa ủ, đảm bảo trà vẫn còn ấm nóng để các nguyên liệu dễ hòa tan.
Cho lần lượt 20g bột béo pha trà sữa, 20ml sữa đặc và 10ml syrup đường vào cốt trà.
Dùng máy đánh cầm tay hoặc cây khuấy đánh nhanh cho đến khi bột sữa tan hoàn toàn, hỗn hợp đồng nhất và xuất hiện lớp bọt mịn trên bề mặt.

Bước 2: Trang trí ly và tạo lớp mứt đào

Cho 25ml mứt đào Golden Farm vào ly phục vụ dung tích 500ml.
Dùng muỗng hoặc bar-spoon quết nhẹ mứt quanh thành ly để tạo hiệu ứng vân mứt đẹp mắt.
Tiếp tục thêm đá viên vào ly đến khi gần đầy.

Bước 3: Hoàn thiện và thêm topping

Rót từ từ phần cốt trà sữa đã pha ở bước 1 vào ly đá.
Trang trí phía trên với 1–2 miếng đào lát ngâm và 0,5 vá hạt nổ yến mạch.

Khi thưởng thức, vị thanh mát của trà nhài kết hợp cùng vị béo nhẹ của sữa và hương đào ngọt thơm tạo nên tổng thể hài hòa, dễ uống và hấp dẫn.

Một số mẹo pha lục trà sữa đào ngon, ổn định khi kinh doanh

Để lục trà sữa đào luôn thơm ngon, đẹp mắt và giữ được chất lượng đồng đều trong quá trình bán hàng, bạn nên lưu ý những mẹo pha chế sau:

Giữ cốt trà lài trong và đẹp màu: Khi ủ trà lài, cần mở nắp bình trong suốt thời gian ủ. Cách này giúp hơi nóng thoát ra ngoài, hạn chế tình trạng trà bị ủ hơi, đồng thời giữ được màu vàng xanh tự nhiên, trong trẻo và không bị đục.
Hòa tan bột trà sữa mịn, không bị vón: Bột sữa nên được cho vào khi cốt trà vẫn còn nóng ấm để dễ tan và hòa quyện hoàn toàn. Nếu trà đã nguội, bạn cần hâm nóng lại hoặc sử dụng vòi sục nhiệt để làm ấm cốt trà trước khi thêm bột sữa.
Tạo vân mứt đào nổi bật: Khi quết mứt đào lên thành ly, nên tập trung ở phần thân dưới và tạo những đường vân nhẹ. Màu cam vàng của mứt cùng phần xác mứt nhỏ khi kết hợp với lớp trà sữa trắng xanh phía trên sẽ tạo hiệu ứng tương phản đẹp mắt, giúp món uống hấp dẫn hơn.

SaLy Shop - Địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế cho quán F&B

Để pha một ly lục trà sữa đào thơm dịu, vị trà thanh nhẹ hòa quyện cùng hương đào ngọt thơm, lựa chọn nguyên liệu pha chế phù hợp cần được chú trọng ngay từ đầu. Đối với các quán đồ uống, nguồn nguyên liệu ổn định không chỉ giúp công thức dễ chuẩn hóa mà còn đảm bảo hương vị đồng đều, từ đó mang đến trải nghiệm nhất quán cho khách hàng.

SaLy Shop chuyên cung cấp nguyên liệu và dụng cụ pha chế dành cho quán trà sữa, cà phê và nhiều mô hình kinh doanh F&B. Tại đây, khách hàng có thể tìm mua các sản phẩm cần thiết để làm lục trà sữa đào như trà nền, bột trà sữa, mứt đào, topping, trân châu, thạch cùng nhiều dụng cụ hỗ trợ pha chế khác.

Khi lựa chọn nguyên liệu pha chế tại SaLy Shop, khách hàng còn nhận được nhiều quyền lợi hấp dẫn:

Nguồn nguyên liệu được chọn lọc: Sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, phù hợp với nhu cầu pha chế chuyên nghiệp và kinh doanh đồ uống lâu dài.
Chính sách giá hỗ trợ chủ quán: Mức giá hợp lý cùng ưu đãi dành cho khách sỉ, đại lý và đơn hàng số lượng lớn, giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát chi phí.
Tư vấn sát với mô hình kinh doanh: Hỗ trợ lựa chọn nguyên liệu, định lượng, cách bảo quản và gợi ý cách đưa lục trà sữa đào vào menu phù hợp.
Ưu đãi theo đơn hàng: Thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi theo giá trị đơn, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí khi nhập nguyên liệu.
Giao hàng trên toàn quốc: Nguyên liệu được đóng gói cẩn thận và vận chuyển nhanh chóng, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng trong tình trạng tốt.
Đồng hành cùng chủ quán: Chia sẻ kinh nghiệm vận hành, cập nhật xu hướng đồ uống mới và cung cấp những giải pháp thực tế hỗ trợ phát triển menu hiệu quả.

Thông tin liên hệ:

📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn cách làm lục trà sữa đào thơm béo, dễ uống cùng những mẹo pha chế thực tế giúp thành phẩm ổn định và bắt mắt hơn khi kinh doanh. Hy vọng công thức sẽ giúp bạn tự tin bổ sung món uống này vào menu và tạo thêm lựa chọn hấp dẫn cho khách hàng. Đừng quên theo dõi SaLy Shop để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!

Xem chi tiết: