Cách làm Sốt khoai môn tươi thơm béo, đơn giản

Sốt khoai môn tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo của khoai môn, độ ngọt dịu từ khoai lang tím và hương thơm hấp dẫn của sữa. Đây là loại sốt tuyệt vời để làm topping cho trà sữa, sinh tố hoặc dùng kèm bánh ngọt. Hãy cùng Saly Shop khám phá công thức pha chế sốt khoai môn chuẩn vị ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Khoai môn: 350g
• Khoai lang tím: 150g
• Sữa đặc: 200ml
• Bột trà sữa khoai môn: 20g
• Đường cát: 80g
• Sữa tươi: 300ml
• Rich lùn: 200ml
• Nước lọc: 100ml

Cách làm Sốt Khoai Môn Tươi

Bước 1: Sơ chế và hấp khoai

• Gọt sạch vỏ khoai môn và khoai lang tím.
• Cắt khoai thành từng khoanh tròn mỏng khoảng 1cm để hấp dễ chín hơn.
• Hấp chín mềm cả hai loại khoai trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Cân đo đúng lượng các nguyên liệu đã chuẩn bị.
• Cho khoai môn và khoai lang tím đã hấp chín vào cối xay.
• Thêm sữa đặc, đường cát, bột trà sữa khoai môn, sữa tươi, rich lùn và nước lọc.
• Xay nhuyễn hỗn hợp ở mức nửa vòng trong 60 giây để đạt độ mịn hoàn hảo.

Bước 3: Bảo quản và sử dụng

• Đổ sốt khoai môn vào hộp đựng có nắp kín.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 3-5 ngày.
• Khi lấy sốt từ tủ lạnh ra, khuấy nhẹ hoặc xay lại để đạt độ sánh mịn.

Một số lưu ý khi làm Sốt Khoai Môn Tươi

• Hấp khoai chín mềm để dễ xay nhuyễn, giúp sốt có độ sánh mịn hơn.
• Có thể điều chỉnh lượng sữa đặc nếu muốn sốt có vị ngọt hơn.
• Dùng bột trà sữa khoai môn giúp tạo thêm độ béo và màu sắc hấp dẫn hơn.

Sốt khoai môn tươi không chỉ là topping lý tưởng cho các loại đồ uống như trà sữa mà còn có thể dùng kèm bánh ngọt để tăng hương vị. Nếu bạn cần tham khảo về nguyên liệu pha chế chất lượng, đừng ngần ngại liên hệ Saly Shop qua hotline 0934.030.088 để được tư vấn nhé!