Cách làm sữa chua chanh dây mát lạnh, chua ngọt hài hòa
Sữa chua chanh dây là món đồ uống được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt hài hòa và cảm giác mát lạnh dễ uống. Không chỉ giải nhiệt, món nước này còn tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn đang tìm công thức pha sữa chua chanh leo béo thơm, đơn giản và dễ thực hiện, hãy cùng SaLy Shop khám phá cách làm chi tiết ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm sữa chua chanh dây mát lạnh
Để pha được ly sữa chua chanh dây thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo tỷ lệ phù hợp dưới đây:
Nguyên liệu làm sốt chanh dây
- Nước cốt chanh dây tươi: 500ml
- Đường cát: 300g
- Mật ong: 30ml
Nguyên liệu pha sữa chua chanh dây
- Sữa chua có đường: 1 hộp
- Sốt chanh dây hoàng kim: 40ml
- Sữa đặc: 20ml
Cách làm sữa chua chanh dây dẻo mịn, thơm ngon
Sữa chua chanh dây được pha từ sốt chanh dây kết hợp cùng sữa chua béo mịn, tạo nên món uống mát lạnh và dễ uống. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Cách làm sốt chanh dây
Bước 1: Chuẩn bị nước cốt chanh dây
- Rửa sạch chanh dây, cắt đôi rồi lấy phần ruột bên trong để thu khoảng 500ml nước cốt.
- Có thể giữ lại phần hạt để sốt đẹp mắt và tăng hương vị tự nhiên hơn.
Bước 2: Nấu sốt chanh dây
- Cho 500ml nước cốt chanh dây và 300g đường cát vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
- Tiếp tục nấu khoảng 10 phút để hỗn hợp sánh nhẹ, sau đó cho mật ong vào khuấy đều rồi tắt bếp.
- Nếu không thích quá nhiều hạt, bạn có thể vớt bớt khi sốt còn nóng. Đợi sốt nguội rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Thành phẩm thu được khoảng 500ml sốt chanh dây hoàng kim, có thể dùng trong khoảng 10 – 12 ngày.
Cách pha chế sữa chua chanh dây
- Cho một ít sốt chanh dây quanh thành ly để tạo hiệu ứng đẹp mắt hơn khi hoàn thiện món uống.
- Tiếp theo, cho 1 hộp sữa chua có đường, 40ml sốt chanh dây, 20ml sữa đặc cùng đá viên vào bình shaker rồi lắc đều để hỗn hợp hòa quyện.
- Rót hỗn hợp ra ly và có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc lá húng lủi để món uống thêm hấp dẫn.
- Thành phẩm sữa chua chanh dây có vị chua ngọt hài hòa, kết hợp cùng độ béo nhẹ của sữa chua rất phù hợp để giải nhiệt vào những ngày nóng.
- Nếu không thích uống quá lạnh, bạn cũng có thể cho thức uống vào chai thủy tinh và dùng trong ngày.
Một số lưu ý để làm sữa chua chanh dây
- Nên chọn chanh dây có vỏ tím đậm, hơi nhăn nhẹ và cầm chắc tay để món uống có vị thơm và chua ngọt tự nhiên hơn. Tránh chọn quả quá cứng hoặc có mùi chua lạ.
- Khi pha hoặc khuấy sữa chua, nên khuấy theo một chiều để hỗn hợp mịn hơn và hạn chế bị tách lớp sau khi bảo quản.
- Phần sốt chanh dây nên đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn.
- Sữa chua sau khi hoàn thành nên chia thành từng phần nhỏ và dùng trong khoảng 5 – 7 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Không nên tiếp tục sử dụng nếu món uống có dấu hiệu bị chua gắt, đổi mùi hoặc xuất hiện nấm mốc.
SaLy Shop - Địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng tại TP.HCM
Để làm sữa chua chanh dây thơm ngon, giữ được vị chua ngọt hài hòa và độ béo mịn hấp dẫn, nguyên liệu pha chế đóng vai trò rất quan trọng. Sử dụng nguyên liệu chất lượng và ổn định sẽ giúp món uống dễ giữ chuẩn vị, phù hợp cho cả nhu cầu bán quán và kinh doanh lâu dài.
SaLy Shop là cửa hàng được nhiều quán nước và mô hình F&B lựa chọn khi tìm mua nguyên liệu và dụng cụ pha chế. Tại đây có đầy đủ syrup, trái cây, topping, sữa chua, trà pha chế và các dụng cụ cần thiết, đáp ứng tốt nhu cầu pha chế chuyên nghiệp với chất lượng được chọn lọc kỹ càng.
Khi lựa chọn nguyên liệu pha chế SaLy Shop, khách hàng sẽ nhận được nhiều quyền lợi và hỗ trợ thiết thực như:
- Nguyên liệu đạt chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn khi pha chế
- Chính sách giá sỉ tốt, phù hợp cho chủ quán và đại lý nhập hàng
- Hỗ trợ tư vấn setup menu, chọn nguyên liệu và tính cost hiệu quả
- Tặng kèm công thức pha chế thực tế, dễ áp dụng vào kinh doanh
- Giao hàng nhanh toàn quốc, đóng gói cẩn thận để giữ chất lượng sản phẩm
- Tham gia cộng đồng SaLy Shop để cập nhật xu hướng đồ uống và kinh nghiệm vận hành quán
Thông tin liên hệ:
📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Lời kết
Sữa chua chanh dây là món uống mát lạnh với vị chua ngọt dễ uống, rất phù hợp để giải nhiệt và bổ sung vào menu quán. Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng pha được ly sữa chua thơm ngon, hấp dẫn. Đừng quên theo dõi SaLy Shop để bổ sung thêm nhiều công thức pha chế mới nhé!
Xem thêm:
