Cách pha trà chanh Hà Nội chuẩn vị, thơm ngon, không bị đắng
Trà chanh Hà Nội là một trong những thức uống đường phố nổi tiếng, gắn liền với ký ức và hương vị đặc trưng của thủ đô. Sự hòa quyện giữa vị chua thanh mát của chanh, hương thơm nhẹ nhàng của trà lài và chút ngọt dịu từ syrup mang đến cảm giác sảng khoái, giải khát hiệu quả.
Không chỉ hấp dẫn thực khách, trà chanh Hà Nội còn là lựa chọn kinh doanh tiềm năng cho các quán cafe take away và quán vỉa hè. Trong bài viết này, Saly Shop sẽ hướng dẫn bạn công thức pha trà chanh Hà Nội chuẩn vị, thơm ngon và không bị đắng – phù hợp để áp dụng vào menu kinh doanh.
Nguyên liệu để pha chế trà chanh Hà Nội
- Trà lài (trà nhài) Phúc Sang: 10g
- Nước sôi: 400ml (90–95°C)
- Nước cốt chanh tươi: 15ml
- Syrup đường: 40ml
- Siro chanh vàng hoặc mật ong: 10ml
- Đá viên
- Trang trí: Lát chanh tươi, lá bạc hà
Công thức trà chanh Hà Nội đơn giản, hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch chanh, cắt 2–3 lát mỏng để trang trí.
- Vắt 1 quả chanh, lọc hạt và thu được 15ml nước cốt.
Bước 2: Ủ trà lài
- Cho 10g trà lài vào túi lọc, buộc chặt miệng túi và đặt vào bình ủ.
- Rót 400ml nước sôi (nhiệt độ khoảng 90-95 độ C) vào, đậy kín và ủ trong 7 phút.
- Hết thời gian ủ, dùng cây dằm nhẹ 2–3 lần để chiết xuất hết hương vị, bỏ túi lọc và để nước cốt trà nguội tự nhiên trước khi pha chế.
Bước 3: Pha trà chanh Hà Nội
- Cho 120ml nước cốt trà (bước 2), 40ml syrup đường, 15ml nước cốt chanh và 10ml siro chanh vàng vào bình shaker.
- Thêm đá viên gần đầy, lắc đều khoảng 5 giây.
- Rót ra ly, trang trí 2-3 lát chanh và lá bạc hà để ly trà thêm đẹp mắt.
Lưu ý quan trọng khi pha trà chanh Hà Nội
- Chọn chanh tươi mọng nước để đảm bảo vị chua thanh và hương thơm tự nhiên.
- Ủ trà đúng thời gian (7 phút) ở nhiệt độ 90-95 độ C để giữ hương thơm, hạn chế trà có hậu đắng.
- Điều chỉnh độ ngọt - chua phù hợp khẩu vị của từng khách hàng.
- Trang trí thêm topping như trân châu trắng hoặc thạch nha đam để món uống thêm phần hấp dẫn.
Mua nguyên liệu pha chế chất lượng, chuẩn vị kinh doanh tại Saly Shop
Muốn ly trà chanh Hà Nội thơm ngon, đậm vị và đồng đều khi phục vụ cho khách, nguyên liệu chất lượng là yếu tố quyết định. Nguyên liệu tốt giúp đồ uống giữ hương thơm tươi mát, vị chua ngọt hài hòa và dễ nhân bản khi bán số lượng lớn – đây là chìa khóa giúp chủ quán tạo sự khác biệt và giữ chân khách hàng.
Tại SaLy Shop, bạn sẽ tìm thấy đầy đủ nguyên liệu pha chế cho món trà chanh Hà Nội (trà lài, syrup, siro chanh vàng, topping,...) và dụng cụ pha chế. Tất cả đều được chọn lọc kỹ lưỡng, phù hợp từ các quán nhỏ (kiot, take away,...) đến cửa hàng quy mô lớn, chuỗi hoặc mô hình nhượng quyền.
Những quyền lợi đặc biệt khi mua tại cửa hàng nguyên liệu pha chế Saly Shop:
- Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo VSATTP và kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi giao hàng.
- Giá cả ổn định, cạnh tranh, có chiết khấu hấp dẫn cho chủ quán và đại lý.
- Tư vấn công thức pha chế, gợi ý menu để tăng doanh thu và lợi nhuận cho từng mô hình kinh doanh.
- Chương trình ưu đãi hấp dẫn, mã giảm giá theo giá trị đơn hàng và tặng kèm công thức pha chế độc quyền tùy từng sản phẩm theo quy định.
- Giao hàng nhanh trên toàn quốc, đóng gói kỹ lưỡng để giữ nguyên chất lượng đến tay người tiêu dùng.
- Tham gia cộng đồng chủ quán SaLy Shop để học hỏi kinh nghiệm và cập nhật xu hướng
Thông tin liên hệ:
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
