Sản phẩm Phúc Sang Sản phẩm Phúc Sang
DANH MỤC SẢN PHẨM
logo Saly Shop
Công thức trà mãng cầu siêu ngon, chuẩn vị quán

Công thức trà mãng cầu siêu ngon, chuẩn vị quán

Lâm Thương
Th 2 13/01/2025
Nội dung bài viết

Trà mãng cầu là món đồ uống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu, được nhiều người yêu thích. Với vị ngọt dịu tự nhiên của mãng cầu kết hợp cùng hương trà nhài nhẹ nhàng và chút chua nhẹ từ tắc, đây là lựa chọn hoàn hảo để làm mới thực đơn quán đồ uống của bạn. Cùng SaLy Shop khám phá công thức đơn giản nhưng chuẩn vị này ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Mãng cầu xiêm: 80g
  • Trà nhài: 10g
  • Syrup đường: 20ml
  • Tắc (quất): 1-2 trái
  • Đá viên: 1 ly đầy

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế mãng cầu

  • Rửa sạch mãng cầu, cắt đôi, dùng thìa lấy phần cơm trắng bên trong, loại bỏ hạt và phần vỏ xanh bên ngoài.
  • Cắt mãng cầu thành từng miếng nhỏ để dễ pha chế.

Bước 2: Làm mứt mãng cầu xiêm

  • Lấy 100g thịt mãng cầu, ngâm với 50g đường trong 1-2 tiếng để mãng cầu thấm đều, tăng độ ngọt tự nhiên và mềm hơn.

Bước 3: Ủ trà

  • Đun nước sôi ở nhiệt độ 95-100°C, pha 10g trà nhài với 400ml nước sôi.
  • Ủ trong 7 phút, sau đó lọc lấy phần nước cốt trà, bỏ bã.

Bước 4: Pha trà mãng cầu

  • Chuẩn bị bình lắc, cho 100ml cốt trà nhài, 80g mãng cầu đã ngâm, 20ml syrup đường và đá viên vào bình.
  • Thêm nước cốt từ 1-2 trái tắc, lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 5: Trang trí và hoàn thiện

  • Rót hỗn hợp trà mãng cầu ra ly, trang trí bằng lát tắc hoặc một chút thịt mãng cầu tươi bên trên.
  • Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận hương vị thanh mát và ngọt dịu.

Lưu ý:

  • Bạn có thể điều chỉnh lượng syrup đường hoặc tắc tùy theo khẩu vị khách hàng.
  • Nước đường có thể làm sẵn, bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng nhiều lần, giúp tiết kiệm thời gian.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Trà mãng cầu thơm ngon, mát lạnh và đầy sức hấp dẫn! Không chỉ là một món đồ uống giải khát, trà mãng cầu còn là lựa chọn tuyệt vời để chinh phục thực khách trong những ngày hè oi ả. Đừng quên thử ngay công thức này để tạo điểm nhấn độc đáo cho menu quán của bạn.
Đồng thời nếu bạn có nhu cầu tư vấn hoặc mua nguyên liệu pha chếdụng cụ pha chế chất lượng cao, đừng ngần ngại liên hệ Saly Shop qua hotline: 0934.030.088 để được hỗ trợ tận tình nhé!
Nội dung bài viết