Cách làm trà sữa bạc hà mát lạnh, chuẩn vị giải nhiệt ngày hè

Trà sữa bạc hà đã chinh phục mọi thực khách bởi sự hòa quyện giữa vị trà sữa béo ngậy và cảm giác the mát đặc trưng của bạc hà. Đồ uống này không chỉ tạo trải nghiệm vị giác mới lạ mà còn giúp menu quán thêm thu hút với sắc xanh tươi mát và hương thơm dịu nhẹ. Cùng Saly Shop khám phá công thức trà sữa bạc hà để làm mới thực đơn, đặc biệt lý tưởng cho những ngày oi nóng!

Nguyên liệu để pha chế trà sữa bạc hà

Nguyên liệu làm trân châu

• Trân châu đen Douxian: 1kg
• Nước: 4–5 lít
• Đường đen hoặc sốt đường đen: 250g hoặc 250–300ml

Nguyên liệu làm trà sữa bạc hà

• Trà đen cao cấp: 10g
• Trà olong Kim Tuyên: 15g
• Nước sôi: 1 lít
• Đường cát trắng: 100g
• Bột trà sữa Frima: 150g
• Sữa đặc: 100ml
• Muối: 1g
• Syrup bạc hà: 20ml
• Đá viên,
• Dụng cụ: Bình lắc, túi lọc, ly thủy tinh,...

Cách nấu trà sữa bạc hà trân châu mát lạnh

Bước 1: Ủ trà và pha cốt trà sữa

• Cân 10g trà đen, 15g trà olong cho vào túi lọc, đặt vào bình ủ.
• Rót 1 lít nước sôi vào, đậy kín và ủ 20 phút. Sau khi ủ, dùng cây dằm túi trà 10–15 lần rồi vớt ra.
• Thêm 100g đường, 150g bột trà sữa, 100ml sữa đặc, 1g muối vào khuấy tan đều.
• Để hỗn hợp nguội tự nhiên hoàn toàn, cho vào bình kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 tiếng là dùng được.

Bước 2: Nấu trân châu

• Rây trân châu đen để loại bỏ vụn nát. Đun nước thật sôi, cho trân châu vào khuấy nhẹ để không dính lại với nhau.
• Khi trân châu nổi lên, giảm lửa vừa và nấu tiếp 30 phút, khuấy 2–3 phút/lần để trân châu chín đều và không bị cháy dưới đáy nồi.
• Tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 30 phút – 1 tiếng.
• Vớt trân châu xả nước lạnh để loại bỏ nhớt, trộn với 250g đường đen (hoặc sốt đường đen), ngâm 20 phút trước khi dùng.

Lưu ý: Trân châu nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh để ở những nơi lạnh hoặc tủ lạnh vì sẽ làm trân châu cứng và dùng ngon nhất trong 8 tiếng.

Bước 3: Pha trà sữa bạc hà trân châu

• Cho 20ml syrup bạc hà vào bình lắc, thêm 150ml cốt trà sữa và đá viên, lắc đều.
• Rót ra ly, thêm 1 vá trân châu lên trên. Vậy là bạn đã có ngay ly trà sữa bạc hà trân châu the mát, bắt mắt, “chinh phục” thực khách ngay từ ngụm đầu tiên.

Bí quyết giữ trà sữa bạc hà luôn tươi ngon

• Trà sữa bạc hà sau khi pha nên bảo quản trong bình kín, để ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 1–2 ngày để giữ hương vị tốt nhất.
• Trân châu chỉ nên ngâm đường đen và bảo quản ở nhiệt độ phòng, tuyệt đối không cho vào tủ lạnh để tránh bị cứng, mất độ dai ngon.
• Nên pha lượng trà sữa vừa đủ cho ngày hôm đó, tránh làm dư nhiều gây lãng phí và ảnh hưởng chất lượng.

Mua nguyên liệu trà sữa chất lượng, uy tín tại Saly Shop

Để đảm bảo ly trà sữa bạc hà giữ trọn vị tươi mát và an toàn cho sức khỏe, chọn đúng nguyên liệu trà sữa là yếu tố không thể bỏ qua. Nguyên liệu tốt không chỉ giúp công thức đạt chuẩn vị quán mà còn tạo trải nghiệm đồ uống hấp dẫn, thu hút thực khách quay lại và góp phần tăng doanh số.

Saly Shop chuyên cung cấp đầy đủ trà, bột sữa, syrup, topping,... cũng như dụng cụ pha chế - tất cả đều đạt chuẩn, nguồn gốc minh bạch, an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm định chất lượng.

Những lý do bạn nên tin tưởng lựa chọn cửa hàng nguyên liệu pha chế Saly Shop:

• Giá cả minh bạch, ổn định kèm chiết khấu hấp dẫn cho kinh doanh lâu dài
• Tư vấn chọn nguyên liệu và menu chuẩn vị phù hợp từng mô hình quán
• Nhiều ưu đãi quà tặng và mã giảm giá theo giá trị đơn hàng
• Giao hàng toàn quốc, đóng gói kỹ lưỡng và hỗ trợ miễn phí

Thông tin liên hệ: 

📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Lời kết

Xem thêm:

• Công thức pha trà sữa đào đơn giản, mát lạnh và chuẩn vị
• Cách làm trà sữa matcha: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
• Cách làm trà sữa thảo mộc mới lạ, chi tiết cho người mới