Cách làm trà sữa macchiato ngon, độc đáo

Trà sữa macchiato là sự kết hợp thú vị giữa trà sữa truyền thống và lớp kem mặn nhẹ, béo ngậy phủ bên trên. Khi thưởng thức, vị ngọt dịu của trà sữa hòa quyện cùng chút mặn béo của macchiato mang đến trải nghiệm vừa độc đáo vừa cuốn hút cho cả vị giác lẫn thị giác.

Trong bài viết này, Saly Shop sẽ chia sẻ cách làm trà sữa macchiato thơm ngon, chuẩn vị quán, giúp bạn bổ sung món hot trend này vào menu để tăng sức hút và giữ chân thực khách. Tìm hiểu ngay!

Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa macchiato

Nguyên liệu để pha nền trà sữa

• Trà đen cao cấp Phúc Sang: 100g
• Nước sôi: 2 lít
• Bột trà sữa Frima: 200g
• Đường cát trắng: 180g
• Sữa đặc: 100ml

Nguyên liệu để làm kem macchiato

• Rich On top: 200ml
• Rich lùn: 50ml
• Sữa tươi: 100ml
• Muối hồng: 1–2g
• Bột kem muối (hoặc phô mai Euro Deli): 15g

Cách pha trà sữa macchiato béo mặn lạ miệng

Bước 1: Ủ trà và pha trà sữa

• Cho 100g trà vào túi lọc, đặt vào bình ủ. Rót 2 lít nước sôi (90–95°C) vào và ủ khoảng 20 phút.
• Hết thời gian, dùng cây dầm nhẹ túi trà 15 lần để chiết xuất hết hương vị, sau đó bỏ túi lọc.
• Thêm 180g đường, 200g bột trà sữa và 100ml sữa đặc vào phần nước cốt, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
• Để hỗn hợp nguội tự nhiên, bảo quản trong bình kín ở ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 tiếng trước khi sử dụng

Bước 2: Làm kem macchiato

• Cho 200ml Rich On top, 50ml rich lùn, 100ml sữa tươi, 1–2g muối hồng và 15g bột kem muối vào máy đánh kem.
• Đánh ở tốc độ vừa 2 phút đến khi kem bông mịn, đặc lại. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa sử dụng ngay.

Bước 3: Hoàn thiện ly trà sữa macchiato

• Cho đá vào ly, rót 150ml trà sữa vào ¾ ly.
• Nhẹ nhàng phủ 70–80ml kem macchiato lên trên.
• Rắc chút bột matcha hoặc bột phô mai để trang trí.
• Topping gợi ý: trân châu, pudding, thạch trái cây. 
• Lưu ý: Bạn hãy cho topping vào trước đá để giữ lớp kem đẹp mắt.

Cách bảo quản trà sữa macchiato để luôn giữ trọn vị ngon

• Cốt trà sữa: Bảo quản trong bình kín, để ngăn mát và dùng trong vòng 1–2 ngày.
• Kem macchiato: Cho vào hộp kín hoặc bọc màng thực phẩm, bảo quản ngăn mát 2–3 ngày. Chỉ lấy đủ lượng cần dùng, tránh để lâu ngoài nhiệt độ phòng.
• Nếu kem bị tách nước hoặc có mùi lạ, không nên sử dụng tiếp.

Saly Shop - Địa chỉ mua nguyên liệu trà sữa chuẩn vị cho quán

Để ly trà sữa macchiato đạt chuẩn vị, giữ hương béo mịn đặc trưng và thu hút thực khách, nguyên liệu chất lượng là yếu tố không thể thiếu. Saly Shop là lựa chọn đáng tin cậy cho chủ quán, barista và đại lý khi tìm kiếm nguồn nguyên liệu trà sữa đa dạng, từ trà, bột sữa, kem béo đến dụng cụ chuyên dụng.

Khi mua hàng tại cửa hàng nguyên liệu pha chế Saly Shop, bạn sẽ nhận được:

• Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn VSATTP và kiểm định chất lượng trước khi đến tay người dùng.
• Hỗ trợ tư vấn công thức và chọn nguyên liệu tối ưu cho từng loại đồ uống.
• Giao hàng nhanh toàn quốc, đóng gói kỹ lưỡng.
• Giá cả ổn định, cạnh tranh, chiết khấu hấp dẫn cho cả chủ quán và đại lý.
• Tham gia cộng đồng chủ quán để chia sẻ kinh nghiệm và học hỏi bí quyết kinh doanh.

Lời kết

Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin pha chế trà sữa macchiato ngon, độc đáo và hút khách. Chỉ cần chọn nguyên liệu chất lượng từ Saly Shop và áp dụng đúng quy trình, mỗi ly trà sữa không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn, giúp bạn ghi điểm tuyệt đối trong lòng thực khách. Và đừng quên tiếp tục theo dõi Saly Shop để cập nhật những công thức pha chế hot trend nhé!

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa socola chuẩn vị, thơm béo và hấp dẫn thực khách
• Cách làm trà sữa bạc hà mát lạnh, chuẩn vị giải nhiệt ngày hè
• Công thức pha trà sữa đào đơn giản, mát lạnh và chuẩn vị