Cách làm trà sữa matcha: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Trà sữa matcha kết hợp vị đắng nhẹ của matcha cùng vị béo mịn của trà sữa, tạo nên ly đồ uống vừa thơm vừa đẹp mắt. Nhờ màu xanh tự nhiên nổi bật, món này dễ dàng “gây nghiện” với mọi tín đồ trà sữa.

Trong bài viết này, Saly Shop sẽ chia sẻ cách làm trà sữa matcha đơn giản, chuẩn vị quán. Đừng bỏ lỡ công thức để bổ sung vào menu đồ uống của bạn nhé!

Nguyên liệu để pha trà sữa matcha chuẩn bị

• Bột matcha: 4g
• Trà đen: 10g
• Trà ô long: 15g
• Bột trà sữa Frima: 150g
• Sữa đặc: 100ml
• Đường cát: 100g
• Muối: 1g
• Đá viên
• Dụng cụ: bình ủ trà, muỗng, phới lồng, bình shaker, rây lọc, ly thủy tinh,...

Cách làm trà sữa matcha thơm ngon, chuẩn vị quán

Bước 1: Ủ trà

• Rửa sạch và lau khô các dụng cụ pha chế để đảm bảo giữ trọn hương vị.
• Cho 15g trà ô long và 10g trà đen vào túi lọc, buộc chặt, đặt vào bình ủ.
• Rót 1000ml nước sôi vào bình, đậy kín nắp và ủ trong 20 phút.
• Sau khi ủ, dùng cây dầm túi trà 10–15 lần để chiết xuất tối đa, sau đó bỏ túi trà ra.

Bước 2: Nấu cốt trà sữa

• Cho vào bình ủ 150g bột trà sữa Frima, 100g đường cát, 100ml sữa đặc
• Dùng phới lồng khuấy đều tới khi các nguyên liệu tan hoàn toàn, tạo thành nước cốt trà sữa thơm béo.
• Để nguội, cho vào chai/bình đậy kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Dùng ngon nhất trong vòng 1–2 ngày.

Bước 3: Pha trà sữa matcha

• Cho 4g bột matcha vào bình lắc cùng 20ml nước sôi, khuấy đều cho tan (nên lọc qua rây để tránh vón cục).
• Thêm 150ml nước cốt trà sữa đã nấu và đá viên vào bình, đóng nắp và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện.
• Rót ra ly là hoàn thành. Bạn có thể thêm topping yêu thích để tăng hương vị và trải nghiệm.

Mẹo pha trà sữa matcha ngon, đẹp mắt

• Lọc kỹ bột matcha trước khi hòa tan để tránh cặn, đảm bảo ly nước mịn và chuẩn vị Nhật.
• Chỉ nên dùng bột matcha loại cao cấp để có màu xanh tự nhiên và vị thanh đặc trưng, không bị ngái hoặc chát.
• Topping nên chọn loại nhẹ vị như trân châu trắng, thạch trà xanh, pudding để không át đi mùi thơm của matcha.
• Định lượng nước cốt vừa phải, Không nên cho quá nhiều matcha để tránh thức uống bị đắng, hoặc quá nhiều sữa đặc sẽ lấn át vị trà.

Saly Shop - Địa điểm mua nguyên liệu trà sữa uy tín

Để ly trà sữa matcha đạt chuẩn vị quán, đồng đều chất lượng và màu sắc bắt mắt, nguyên liệu đóng vai trò then chốt. Với kinh nghiệm cung cấp nguyên liệu pha chế cho hàng trăm quán cà phê - trà sữa trên toàn quốc, Saly Shop là địa chỉ tin cậy dành cho chủ quán, barista và người học pha chế.

Khi mua sản phẩm tại cửa hàng nguyên liệu pha chế Saly Shop, bạn sẽ nhận được các quyền lợi như:

• Nguyên liệu có nguồn xuất xứ rõ ràng, đạt chuẩn VSATTP và kiểm định kỹ chất lượng trước khi giao.
• Tư vấn chuyên nghiệp chọn nguyên liệu phù hợp từng mô hình kinh doanh, gợi ý menu và cách bảo quản chuẩn vị.
• Sản phẩm đa dạng (các loại trà, bột sữa, syrup, mứt, topping,…) và nguồn cung ổn định cho cá nhân và quán chuyên nghiệp.
• Kết nối cộng đồng chủ quán Saly Shop để chia sẻ kinh nghiệm, cập nhật xu hướng và công thức mới.

Lời kết

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế trà sữa matcha thơm ngon, chuẩn vị cho quán và đưa vào menu để thu hút thực khách. Đừng quên lựa chọn Saly Shop khi cần mua nguyên liệu trà sữa chất lượng và tiếp tục theo dõi để cập nhật các công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!

Xem thêm:

• Công thức trà sữa kem trứng cháy đậm vị và béo ngậy
• Cách làm trà sữa thảo mộc mới lạ, chi tiết cho người mới
• Cách làm trà sữa nướng ngon, đơn giản và dễ bán