Công thức trà sữa matcha kem cheese siêu ngon, cost thấp
Trà sữa matcha kem cheese là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị trà xanh Nhật Bản thanh nhẹ và lớp kem cheese béo mặn, sánh mịn. Món uống này không chỉ mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu mà còn giúp làm mới menu và thu hút khách hàng nhờ hương vị hiện đại, tinh tế.
Hôm nay, Saly Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa matcha kem cheese đơn giản - chuẩn vị quán, giúp bạn dễ dàng áp dụng cho mô hình kinh doanh đồ uống của mình. Tìm hiểu ngay!
Nguyên liệu làm trà sữa matcha kem cheese
Để có một ly trà sữa matcha kem cheese thơm béo và đậm vị, bạn cần chuẩn bị:
Phần trà sữa nền Olong mix vị
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà Olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Nước sôi: 1000ml
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
- Dụng cụ: bình ủ trà, ly thủy tinh, muỗng khuấy,…
Phần kem cheese béo mịn
- Rich On Top: 400ml
- Rich Lùn: 100ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Bột kem muối EuroDeli vị Cheese: 30g
- Muối hồng: 3g
Cách làm trà sữa matcha kem cheese thơm béo, chuẩn vị quán
Để có được ly trà sữa matcha kem cheese sánh mịn, béo nhẹ và chuẩn vị, bạn cần thực hiện đầy đủ 3 công đoạn chính:
Bước 1: Pha nước cốt trà sữa Olong mix vị
- Cân 10g trà đen và 15g trà Olong Kim Tuyên, cho vào túi lọc và đặt trong bình ủ.
- Rót 1000ml nước sôi, đậy nắp và ủ trong 20 phút để chiết xuất trọn hương trà.
- Sau khi ủ xong, lấy túi trà ra, cho vào nồi 100g đường cát, 150g bột trà sữa Frima, 100ml sữa đặc và 1g muối, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
- Để nguội rồi bảo quản trong ngăn mát 2–3 tiếng trước khi sử dụng.
Bước 2: Làm lớp kem cheese béo mịn
- Chuẩn bị tô lớn, cho vào 400ml Rich On Top, 100ml Rich Lùn, 200ml sữa tươi không đường, 30g bột kem muối EuroDeli vị cheese và 3g muối hồng.
- Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao trong 2–3 phút cho đến khi kem bông nhẹ, mịn mượt và có độ chảy sánh.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ béo và mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Pha ly trà sữa matcha kem cheese hoàn chỉnh
- Cho 4g bột matcha vào tô, thêm 20ml nước sôi, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Rót vào ly 150ml nước cốt trà sữa Olong mix vị, thêm phần matcha đã hòa tan, lắc hoặc khuấy đều để hương vị hòa quyện.
- Thêm đá viên đến gần đầy ly, rót lớp kem cheese lên trên cùng.
Gợi ý: Để ly nước thêm hấp dẫn, bạn có thể cho các loại topping như trân châu đen, thạch phô mai, hoặc pudding matcha vào đáy ly trước khi thêm trà sữa. Cuối cùng, rắc nhẹ một lớp bột matcha lên mặt kem cheese để tạo điểm nhấn bắt mắt và tinh tế.
Mẹo pha trà sữa matcha kem cheese béo ngậy, chuẩn vị
Để tạo nên ly trà sữa matcha kem cheese đậm vị, mịn mượt và giữ lớp kem lâu tan, bạn đừng bỏ qua những bí quyết nhỏ nhưng “đắt giá” sau đây:
- Rây bột matcha trước khi pha: Matcha có chứa nhiều chất xơ nên dễ vón cục khi gặp nước. Hãy rây mịn bột trước khi sử dụng và hòa tan bằng nước ấm khoảng 70–75°C, sau đó dùng chổi chasen hoặc máy đánh tay nhỏ để khuấy đều giúp matcha tan mịn và lên màu xanh đẹp mắt.
- Giữ lớp kem cheese bông lâu tan: Đánh kem cheese đến độ bông vừa phải (mịn – sánh – có độ chảy nhẹ), sau đó bảo quản trong ngăn mát 30 phút trước khi phủ lên ly nước. Ngoài ra, làm lạnh phần trà sữa trước khi rót cũng giúp lớp kem đứng đẹp, không bị loãng nhanh.
- Bảo quản đúng cách: Cả phần trà sữa và kem cheese đều nên được giữ trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 3 ngày trở lại, để đảm bảo hương vị luôn tươi mới và chất lượng tốt nhất.
Mua nguyên liệu pha chế uy tín, giá tốt tại cửa hàng Saly Shop
Để tạo nên ly trà sữa matcha kem cheese thơm béo, chuẩn vị quán, yếu tố quan trọng nhất nằm ở chất lượng nguyên liệu. Nguyên liệu ổn định không chỉ giúp duy trì hương vị đồng nhất giữa các mẻ pha mà còn giúp giảm cost và tạo dấu ấn riêng cho thương hiệu đồ uống của bạn.
Vì vậy, hàng hàng chủ quán, đại lý tin tưởng lựa chọn cửa hàng nguyên liệu pha chế Saly Shop. Tại đây, bạn dễ dàng tìm thấy đầy đủ nguyên liệu trà sữa như bột matcha, trà olong, trà đen, bột sữa, topping,... cùng các dụng cụ pha chế chuyên dụng. Tất cả sản phẩm đều được kiểm định kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn - ổn định - đúng chuẩn chất lượng.
Vì sao hàng hàng chủ quán tin tin lựa chọn cửa hàng nguyên liệu pha chế Saly Shop?
- Nguồn nguyên liệu uy tín, rõ xuất xứ: Được kiểm định chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Giá cả cạnh tranh, ổn định: Có chính sách chiết khấu hấp dẫn cho khách sỉ và chủ quán lâu năm.
- Tư vấn tận tâm – chuyên nghiệp: Hỗ trợ chọn nguyên liệu phù hợp, setup menu và định giá bán hiệu quả.
- Ưu đãi & quà tặng hấp dẫn: Nhiều chương trình khuyến mãi, tặng kèm công thức pha chế thực tế.
- Giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ, vận chuyển nhanh, giữ nguyên chất lượng khi đến tay khách.
- Kết nối cộng đồng chủ quán F&B: Cập nhật xu hướng mới, chia sẻ kinh nghiệm vận hành quán hiệu quả.
Thông tin liên hệ:
📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Lời kết
Trà sữa matcha kem cheese với sự kết hợp giữa matcha thanh mát và kem cheese béo ngậy mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo, vừa tinh tế vừa dễ “gây nghiện” cho khách hàng. Và đừng quên theo dõi Saly Shop để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế đồ uống hot trend và mẹo kinh doanh hiệu quả nhé!
Xem thêm:
