Cách làm trà sữa việt quất thơm ngon, lạ miệng

Trà sữa việt quất không chỉ thu hút thực khách bởi sắc tím bắt mắt mà còn nổi bật với sự hòa quyện giữa vị ngọt béo của trà sữa, vị chua nhẹ của việt quất tươi. Đây là món đồ uống lý tưởng để nâng tầm menu, giúp quán bạn tạo dấu ấn riêng và hấp dẫn thêm nhiều khách hàng mới.

Bài viết này, Saly Shop sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa việt quất chuẩn vị quán, phù hợp để kinh doanh, giúp tối ưu chi phí và giữ chân khách hàng ngay từ lần thử đầu tiên. Tìm hiểu ngay!

Nguyên liệu và dụng cụ để pha trà sữa việt quất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trà đen: 10g
• Trà ô long: 15g
• Mứt việt quất: 30ml
• Nước sôi: 1000ml
• Đường cát: 100g
• Bột trà sữa Frima: 150g
• Sữa đặc: 100ml
• Muối: 1g
• Đá viên

Dụng cụ cần thiết

• Ấm pha trà
• Túi lọc
• Bình lắc (shaker)
• Rây lọc
• Ly thủy tinh
• Cây dằm
• Cốc đong

Cách pha trà sữa vị việt quất thơm ngon, đơn giản

Bước 1: Ủ trà

• Cho 10g trà đen và 15g trà ô long vào túi lọc, buộc kín miệng túi.
• Đặt túi vào ấm trà, rót 1000ml nước sôi, đậy nắp và ủ khoảng 20 phút cho trà ra hết hương vị.
• Sau khi ủ, dùng cây dằm nhẹ túi trà để chiết xuất tối đa, rồi bỏ túi lọc. Nếu không có túi lọc, cho trà vào trực tiếp và dùng rây để loại bỏ bã sau khi ủ.

Bước 2: Pha trà sữa

• Thêm 150g bột trà sữa, 100g đường cát và 100ml sữa đặc vào phần nước trà vừa pha.
• Khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu tan hoàn toàn, tránh để cặn hoặc vón cục.
• Chờ trà sữa nguội, cho vào chai/lọ đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2–3 tiếng để đạt vị ngon nhất. Lượng này pha được khoảng 1000ml cốt trà sữa.

Bước 3: Hoàn thiện ly trà sữa việt quất

• Cho 30ml mứt việt quất, 150ml nước cốt trà sữa và đá viên vào bình shaker, đậy nắp và lắc đều tay từ 10–15 lần.
• Quết một chút mứt việt quất lên thành ly để tăng phần hấp dẫn.
• Rót hỗn hợp ra ly, thêm các loại topping yêu thích như trân châu, thạch phô mai hoặc pudding.

Mẹo làm để trà sữa việt quất chuẩn vị và thơm ngon hơn

• Chọn trà và mứt chất lượng: Nên sử dụng trà đen và ô long của các nhà cung cấp uy tín, mứt việt quất nguyên chất sẽ giúp màu đẹp và vị chuẩn.
• Pha theo đúng tỉ lệ: Đừng tăng đường hoặc sữa đặc quá nhiều sẽ át vị trà và việt quất.
• Lắc bằng shaker: Lắc đều tay giúp trà sữa và mứt hòa quyện, đá làm lạnh nhanh cho vị tươi mát hơn.
• Bảo quản đúng cách: Trà sữa sau khi pha nên dùng trong ngày để giữ độ tươi mới, không nên để lâu dễ ảnh hưởng chất lượng.
• Thêm topping sáng tạo: Có thể thêm phô mai viên, trân châu trắng, thạch trái cây hoặc cream cheese để tạo trải nghiệm vị đa dạng cho khách.

Mua nguyên liệu trà sữa uy tín, chất lượng tại cửa hàng Saly Shop

• Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng ổn định và kiểm định VSATTP.
• Giá ưu đãi cho chủ quán và người mới khởi nghiệp.
• Được tư vấn chọn nguyên liệu phù hợp mô hình quán và giao hàng trên toàn quốc.

Thông tin liên hệ: 

Lời kết

Trà sữa việt quất với màu sắc bắt mắt, hương vị mới lạ chắc chắn sẽ giúp quán bạn ghi điểm với khách hàng. Đừng quên tham khảo nguyên liệu chất lượng tại Saly Shop và áp dụng thêm nhiều công thức pha chế hot trend để làm mới menu, tăng doanh thu cho quán nhé!

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa dâu tây chua ngọt thanh mát, hấp dẫn thực khách
• Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đường đen chi tiết nhất
• Công thức trà sữa kem trứng cháy đậm vị và béo ngậy