Cách làm trà sữa xoài thơm béo, chuẩn vị cho quán
Trà sữa xoài là món đồ uống được nhiều khách hàng yêu thích nhờ sự hòa quyện giữa vị trà thơm nhẹ, sữa béo ngậy và xoài chín ngọt thanh. Hương vị tươi mát, ngọt dịu giúp thức uống trở thành lựa chọn hấp dẫn trong menu của nhiều quán.
Nếu bạn muốn bổ sung thêm một món nước thơm ngon, dễ bán cho quán, hãy cùng SaLy Shop tham khảo cách làm trà sữa xoài đơn giản ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa xoài hấp dẫn
Để thực hiện đúng công thức trà sữa xoài thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo tỷ lệ phù hợp dưới đây:
Nguyên liệu pha trà sữa
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Nước sôi: 1 lít
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
Nguyên liệu làm sốt xoài
- Thịt xoài chín đã bỏ vỏ và hạt): 500g
- Đường cát trắng: 100g
- Nước cốt chanh: 5 - 10ml
Ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng nên chuẩn bị thêm máy xay, bình ủ trà, tô, ly thủy tinh và dụng cụ khuấy để quá trình pha chế thuận tiện hơn.
Hướng dẫn làm trà sữa xoài đơn giản, dễ thực hiện
Để ly trà sữa đạt vị béo hài hòa cùng mùi xoài tươi tự nhiên, bạn thực hiện theo 3 bước đơn giản dưới đây:
Bước 1. Ủ và pha trà sữa
- Cho 10g trà đen và 15g trà olong vào túi lọc rồi đặt vào bình ủ. Rót 1 lít nước sôi vào bình, đậy kín nắp và ủ khoảng 20 phút để trà ra hết hương vị.
- Sau khi ủ xong, lấy túi trà ra rồi cho lần lượt 100g đường, 150g bột trà sữa và 100ml sữa đặc vào.
- Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, sau đó để nguội tự nhiên và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2. Làm sốt xoài
- Cho 500g xoài chín và 100g đường vào tô, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút để xoài thấm vị ngọt. Sau đó cho hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn mịn.
- Đổ xoài đã xay vào chảo chống dính, sên trên lửa nhỏ khoảng 10 phút và khuấy đều tay để tránh cháy đáy. Trước khi tắt bếp, thêm 5-10ml nước cốt chanh rồi khuấy đều để sốt xoài thơm và có màu đẹp hơn.
- Đợi sốt xoài nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát từ 5 – 7 ngày.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng sốt xoài làm sẵn tại các cửa hàng nguyên liệu pha chế để pha trà sữa nhanh và tiện lợi hơn.
Bước 3. Hoàn thiện ly trà sữa xoài
- Cho một lớp sốt xoài vào đáy ly, sau đó dùng thìa tráng nhẹ quanh thành ly để tạo hiệu ứng đẹp mắt. Tiếp theo, thêm lượng đá vừa đủ rồi rót trà sữa vào gần đầy ly.
- Để món uống hấp dẫn hơn, bạn có thể kết hợp thêm các loại topping như trân châu sợi, thạch xoài, pudding hoặc khúc bạch trà sữa tùy theo sở thích của khách hàng.
- Ly trà sữa xoài thành phẩm nổi bật với vị xoài ngọt thơm hòa quyện cùng trà sữa béo nhẹ, vừa bắt mắt vừa dễ uống nên rất phù hợp để bổ sung vào menu quán.
Ngoài trà sữa xoài, bạn cũng có thể thử thêm các món như trà sữa bơ hoặc trà sữa sầu riêng để đa dạng menu và thu hút khách hàng hơn.
Một số lưu ý khi làm trà sữa xoài béo ngậy, mát lạnh
Để ly trà sữa xoài thơm béo, mát lạnh và giữ được vị ngon ổn định, bạn cần chú ý một vài điểm nhỏ trong quá trình chọn xoài, ủ trà và pha chế sau:
- Nên chọn xoài chín vừa, có màu vàng đẹp và mùi thơm tự nhiên để trà sữa có vị ngọt thanh và hương xoài rõ hơn. Tránh dùng xoài quá xanh hoặc quá chín vì dễ ảnh hưởng đến hương vị món uống.
- Khi ủ trà, canh đúng nhiệt độ và thời gian để trà không bị chát hoặc quá nhạt. Đây là yếu tố quan trọng giúp trà sữa xoài giữ được vị thơm hài hòa.
- Để món uống thêm hấp dẫn, bạn có thể kết hợp cùng thạch xoài hoặc các topping trái cây. Cách này giúp tăng hương vị, đồng thời làm ly trà sữa bắt mắt hơn khi bán tại quán.
Mua nguyên liệu pha chế trà sữa giá tốt tại SaLy Shop
Để làm trà sữa xoài thơm béo, giữ được vị trà hài hòa cùng hương xoài tươi mát, lựa chọn nguyên liệu pha chế chất lượng rất quan trọng. Từ trà nền, bột sữa đến topping đều cần đảm bảo hương vị ổn định để dễ pha chế và phù hợp cho kinh doanh lâu dài.
SaLy Shop là cửa hàng được nhiều quán cafe và trà sữa lựa chọn khi tìm mua nguyên liệu pha chế trà sữa. Tại đây, bạn dễ dàng tìm thấy đầy đủ trà pha nền, bột sữa, syrup, topping và dụng cụ pha chế chuyên dụng. Các sản phẩm đều được chọn lọc kỹ, phù hợp cho nhu cầu kinh doanh đồ uống chuyên nghiệp.
Quyền lợi khi mua nguyên liệu pha chế SaLy Shop:
- Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Giá bán ổn định, hỗ trợ tối ưu chi phí cho quán trà sữa
- Tư vấn lựa chọn nguyên liệu, định lượng và setup menu phù hợp
- Tặng kèm công thức pha chế và nhiều ưu đãi hấp dẫn theo đơn hàng
- Hỗ trợ giao hàng nhanh toàn quốc, đóng gói cẩn thận
- Tham gia cộng đồng chủ quán để cập nhật xu hướng đồ uống mới và kinh nghiệm kinh doanh thực tế
Thông tin liên hệ:
📞 Hotline: 0934.030.088
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Lời kết
Trà sữa xoài là món đồ uống thơm ngon với sự kết hợp giữa vị trà sữa béo nhẹ và hương xoài chín tươi mát. Không chỉ dễ uống, đây còn là món nước được nhiều quán cafe và trà sữa lựa chọn để bổ sung vào menu kinh doanh. Đừng quên theo dõi SaLy Shop để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất nhé!
Xem thêm:
