2 Công thức pha trà tắc ngon, chuẩn quán
Trà tắc là một thức uống thanh mát, kết hợp vị đậm đà của trà, hương thơm tự nhiên của tắc và độ ngọt vừa phải, tạo nên hương vị hài hòa, dễ uống. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nóng bức và đặc biệt phù hợp để kinh doanh với chi phí thấp, lợi nhuận cao. Hãy cùng Saly Shop khám phá công thức chuẩn ngon ngay dưới đây nhé!
Công thức pha trà tắc bằng trà túi lọc
Nguyên liệu
Trà túi lọc Cozy nhãn vàng: 3 gói
Nước sôi: 300ml
Syrup đường: 40ml
Tắc tươi: 2-3 quả
Mật ong: 30ml
Đá viên
Trân châu tùy thích
Các bước thực hiện
Đổ 300ml nước sôi vào 3 gói trà Cozy nhãn vàng, ủ kín nắp trong 5 phút cho trà chiết xuất hết hương vị
Vớt trà ra, cho thêm 150g đá viên sốc nhiệt
Hòa cùng 30ml mật ong để tăng vị ngọt thanh và làm mát nhanh chóng
Để nguội, bảo quản lạnh dùng dần trong 2-3 ngày
Cho 100ml nước cốt trà vừa ủ, nước cốt từ 2-3 quả tắc vắt, 40ml syrup đường vào bình lắc (bình shaker)
Thêm đá gần đầy, lắc mạnh để các nguyên liệu quyện đều vào nhau
Đổ trà tắc ra ly 500ml, thêm lát chanh, tắc cắt đôi hoặc bạc hà trang trí bắt mắt
Theo nhu cầu khách, có thể kết hợp topping: trân châu trắng, thạch trái cây tùy thích
Công thức pha trà tắc bằng hồng trà (trà đen)
Nguyên liệu
Hồng trà (trà đen): 10g
Tắc (quất): 2-3 quả
Syrup đường: 30ml
Mật ong: 20ml
Trân châu trắng hoặc sương sáo: tùy chọn
Các bước thực hiện
Cho 10g hồng trà vào túi lọc, đặt trong bình ủ. Rót 500ml nước sôi (90–95°C), đậy nắp và ủ trong 10 phút.
Sau 10 phút, dùng thìa dầm nhẹ túi trà 2 lần để chiết xuất hương vị rồi vớt túi lọc ra. Để nước cốt trà nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
Cho 150ml nước cốt trà vào bình shaker. Thêm 30ml syrup đường và 20ml mật ong.
Rót nước cốt tắc (2–3 quả, đã lọc bỏ hạt). Lắc mạnh 5–6 lần để các thành phần hòa quyện.
Đổ hỗn hợp ra ly chứa đá viên. Thêm 1 vá trân châu trắng hoặc sương sáo nếu thích.
Có thể trang trí bằng vài lá húng lủi hoặc lá bạc hà cho thơm và đẹp mắt.
* Mẹo thưởng thức: Ly trà tắc ngon nhất khi dùng ngay sau pha. Tránh để lâu vì đá tan sẽ loãng, giảm vị thơm ngon.
Một số lưu ý khi pha trà tắc
- Tùy theo nhu cầu và khẩu vị của khách hàng (thích chua hoặc ngọt) có thể tăng/giảm lượng nước cốt tắc
- Chọn tắc tươi, vỏ bóng, không dập nát. Khi vắt nên lọc hạt, tránh vắt quá mạnh sẽ làm nước bị đắng do tinh dầu vỏ tiết ra.
- Nước cốt trà đã pha dùng trong vòng 2–3 ngày nếu bảo quản mát (trong ngăn mát tủ lạnh), tránh để lâu gây mất hương vị.
Mua nguyên liệu pha chế chất lượng tại Saly Shop
Để tạo ra những ly trà tắc hoàn hảo như công thức đã hướng dẫn, việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng là yếu tố quyết định. Saly Shop tự hào là đối tác tin cậy của các quán cà phê, trà sữa và doanh nghiệp F&B trên toàn quốc với hệ thống nguyên liệu pha chế đa dạng, chất lượng cao.
Tại sao nên chọn Saly Shop?
- Nguyên liệu nhập khẩu chính hãng: Bột, Syrup, mứt, trà các loại đều có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo có chứng nhận và an toàn thực phẩm
- Giá cả cạnh tranh: Hỗ trợ tối ưu chi phí kinh doanh cho các quán vừa và nhỏ
- Giao hàng nhanh chóng: Phủ sóng toàn quốc với thời gian giao hàng nhanh nhất
- Tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ am hiểu sâu về pha chế cũng như kinh doanh từ Saly Shop sẵn sàng hỗ trợ
Liên Hệ Đặt Hàng
Để đặt hàng nguyên liệu pha chế chất lượng cao hoặc được tư vấn chi tiết về các dòng sản phẩm, quý khách vui lòng liên hệ:
📞 Hotline: 0934.030.088
🌐 Website: salyshop.vn
📧 Email: sangho.victor@gmail.com
📍 Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Đội ngũ Saly Shop cam kết đồng hành và mang đến cho bạn những nguyên liệu tốt nhất, giúp ly đồ uống của bạn luôn đạt chuẩn vị ngon, thu hút khách hàng và gia tăng doanh thu bền vững.
