Công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn vị để kinh doanh
Bạn muốn kinh doanh trà trái cây nhiệt đới nhưng chưa tìm được công thức chuẩn để chinh phục khách hàng? Trà trái cây nhiệt đới không chỉ là thức uống mát lạnh mà còn là cơ hội kinh doanh hấp dẫn nếu bạn biết cách tận dụng. Với sự hướng dẫn từ Saly Shop, bạn sẽ nắm trong tay công thức độc đáo và dễ thực hiện ngay sau đây.
Công thức pha chế trà trái cây nhiệt đới
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Ổi hồng: 1 quả
- Cam vàng: 1 quả
- Dâu: 5-6 quả
- Dứa: 1/2 quả
- Tắc: 5 quả
- Chanh dây: 5-6 quả
- Đường cát: 500g
- Syrup đường: 20ml
- Syrup dâu: 15ml
- Mứt trái cây nhiệt đới (Sensini): 30ml
- Nước cốt trà ôlong: 120ml
Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm mật ong và lá bạc hà để tạo sự cân bằng hoàn hảo giữa vị trà và trái cây.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế trái cây
Rửa sạch trái cây, thái lát vừa ăn. Loại bỏ hạt và vỏ (nếu cần) để tránh vị đắng.
Bước 2: Ngâm hỗn hợp trái cây
Trộn 500g đường cát với trái cây đã sơ chế. Để ngoài 1 tiếng cho ngấm đường, sau đó bảo quản trong tủ lạnh 10-12 giờ.
Bước 3: Ủ trà
Đun nước sôi ở 90-95°C, cho 3g trà ôlong vào ấm, ủ trong 5-7 phút. Lọc lấy nước cốt trà và để nguội.
Bước 4: Pha trà trái cây nhiệt đới
Cho 45ml nước cốt trái cây, 20ml syrup đường, syrup dâu, mứt trái cây nhiệt đới, và nước cốt trà vào bình lắc. Vắt thêm 1 quả tắc.
Lắc đều, rót ra ly, thêm đá viên và trang trí bằng lá bạc hà hoặc lát trái cây tươi.
Một số lưu ý khi pha chế trà trái cây nhiệt đới
- Chọn trái cây tươi, mọng nước để giữ được hương vị thơm ngon.
- Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị khách hàng.
- Trà ôlong là lựa chọn lý tưởng vì hương vị đậm đà nhưng không chát.
